عرق اترج
معجزه ناشناخته ترنج
همه ما میوه ترنج را می‌شناسیم که ظاهری شبیه مرکبات به ویژه لیمو دارد. البته مزه ترش ترنج از لیمو کمتر است ولی مانند انواع لیمو شیرین و لیمو ترش و سایر مرکبات، خواص شگفت انگیز و مواد بسیار ارزشمندی برای سلامتی انسان داشته و از گذشته مورد توجه آدمیان بوده است.
عصاره ترنج قبل از این که به عنوان یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار گیرد، یک افزودنی معطر و خوش طعم به شیرینی و کیک و دسر محسوب شده و بسیاری از مادربزرگ ها آن را یک چاشنی اصیل می دانند. علاوه بر این، عرق ترنج نیز روش دیگری برای استفاده از خواص این گیاه بوده و سرشار از انواع ویتامین ها و املاح است.
از مهم ترین مواردی که برای مصرف هر نوع عرق گیاهی مانند عرق اترج باید مد نظر قرار داد، طبع و مزاج آن است تا با طبع مصرف کننده هماهنگی داشته باشد و منجر به عوارض منفی نشود. برای نمونه، طبع عرق اترج گرم است و به همین دلیل بهتر است افراد دارای مزاج سرد به خصوص در فصل زمستان، از عرق اترج در تهیه شربت یا نوشیدنی استفاده کنند. برخی هم آن را به چای یا دمنوش خود اضافه می کنند.
ویتامین های موجود در عرق اترج زمینه تقویت سیستم ایمنی بدن را فراهم می کنند. به این ترتیب برای گروه سرد مزاج که ممکن است در فصل هایی مانند زمستان، بیشتر در معرض انواع بیماری های ویروسی و میکروبی قرار داشته باشند، نوشیدن آن به صورت منظم و مستمر خالی از فایده نیست.
کشف عامل سلامتی در گیاه اترج
یکی دیگر از مزیت های نوشیدن عرق اترج، تقویت دستگاه گوارش و جهاز هاضمه است. عرق اترج برای درمان و بهبود اسهال مفید بوده و علاوه بر این، به منظور رفع حالت تهوع نیز استفاده می شود. اثر بسیار مهم دیگری که عرق اترج دارد، تصفیه خون است.
عرق اترج یک تصفیه کننده طبیعی بوده که با از بین بردن و پاکسازی مواد مضر و چربی های رسوب کرده در جداره عروق، جریان و فشار خون را بهبود می دهد. تنظیم فشار خون نه تنها باعث رسیدن مقدار کافی اکسیژن به سلول ها می شود، بلکه موجب سلامت عضلات قلب و فعالیت طبیعی آن ها نیز می گردد.
به این ترتیب نوشیدن منظم عرق اترج عامل پیشگیری از بروز ناراحتی های قلبی و انسداد رگ ها و سکته خواهد بود. از نتایج جالب توجه دیگری که مصرف عرق اترج به دنبال دارد، بهبود عملکرد دستگاه عصبی و رفع اسپاسم های عضلانی است. این مزیت برای مشکلاتی مانند سکسکه و تنش های عصبی نیز سودمند خواهد بود.
عرق کیالک
شاید برای شما نام گیاه کیالک کمی نا آشنا باشد، و احتمالا نمی دانید که میوه آن، در حقیقت همان زالزالک نام دارد که معروف بوده و مورد پسند همه است. به همین دلیل بسیاری از ما با مشتقات وابسته به این گیاه از جمله عرق کیالک نیز آشنا نیستیم. اولین موردی که برای شناخت عرقیات از جمله عرق کیالک باید مد نظر قرار گیرد، طبیعت آن و هماهنگی با طبع مصرف کننده است.
یک خنک کننده عالی برای گرمایی ها
عرق کیالک دارای طبیعت سرد بوده و حرارت قوای درونی بدن را پایین می آورد. به همین دلیل کسانی که دارای مزاج گرم هستند بهتر می توانند از این محصول استفاده کرده و به خصوص در ماه های گرم سال که علائم گرمی بیشتر بروز می کند، نوشیدن عرق کیالک به تنهایی یا در ترکیب با سایر نوشیدنی ها سودمند خواهد بود.
عرق کیالک شبیه سایر عرقیات گیاهی از جوشاندن مخلوط این گیاه با آب و سپس فرآیند تقطیر آن به دست می آید. مزیت بسیار مهمی که عرق کیالک به دنبال دارد، خاصیت ادرار آور بودن است که به نوعی یک مکانیزم تصفیه طبیعی به شمار می رود.
ویژگی ادرار آوری کیالک همچنین موجب سم زدایی از کلیه ها و مجاری ادراری خواهد شد و برای کبد نیز مزیت هایی به همراه خواهد داشت.
نه به دیابت، نه به فشارخون
با توجه به قند طبیعی موجود در عرق کیالک، نوشیدن آن می تواند تنظیم کننده قند خون باشد. در واقع کمک به تنظیم میزان انسولین موجود در خون ویزگی مهمی است که برخی از دارو های گیاهی و ارگانیک را از دیگران متمایز کرده و مورد استقبال بیماران مبتلا به دیابت قرار می دهد. به علاوه این که افراد مستعد به قند خون بالا نیز می توانند با مصرف عرق کیالک، از بروز بیماری قند تا حد قابل توجهی پیشگیری کنند.
تصفیه خون توسط عرق کیالک نه تنها فشار خون را تنظیم کرده و باعث اکسیژن رسانی بهتر به سلول ها و بافت های گوناگون می شود، بلکه از بروز بیماری های قلبی و عروقی مانند تپش قلب، سکته و انسداد رگ ها پیشگیری می نماید.
به طور کلی در صورتی که نوشیدن مقدار کمی از عرق کیالک را در برنامه غذایی خود به صورت منظم اضافه کنید، یا آن را در ترکیب با سایر نوشیدنی ها یا دسر و کیک میل نمایید، می توانید از بروز بسیاری از نارسایی ها و مشکلات شرح داده شده جلوگیری و تقویت قلب و کبد را که دو عضو بسیار حیاتی هستند تضمین نمایید.
عرق طارونه
هر چقدر از شگفتی های گیاه نخل یا همان درخت خرما نوشته و گفته شود، باز هم به نظر می رسد جنبه های جالب توجه و ناشناخته دیگری دارد. اهالی مناطق گرمسیری به خوبی با درخت نخل انس گرفته و توانسته اند بخش مهمی از رژیم غذایی خود را بر مبنای محصولات این درخت شگفت انگیز تنظیم کنند.
به عنوان مثال، غیر از خرما که همان میوه اصلی نخل به شمار می رود و سرشار از انواع خواص دارویی و درمانی بی نظیر و منبع انرژی و کالری سالم است، پنیر خرما نیز از دیگر فرآورده های نخل بوده و منبع غنی پروتئین گیاهی به شمار می رود. با این حال، یکی از محصولات کمتر شناخته شده درخت نخل، برگ ها و ساقه های طارونه است.
سلامتی لابلای برگ های نخل
گیاه طارونه شبیه یک روییدنی علفی مانند در بین ساقه برگ های نخل رشد می کند و بومی های آشنا، نام غلاف گل نخل را بر آن گذاشته اند. هنگامی که این گیاه در فرآیند تقطیر قرار بگیرد، عرق حاصل به نام عرق طارونه، محلولی پر خاصیت از ترکیبات ویتامینی و املاح و مفید برای سلامت بدن به دست می آید.
مزیت اصلی مصرف عرق طارونه، کمک به تقویت دستگاه عصبی بدن است. عرق طارونه می تواند ساز و کار ها میان سلول های عصبی و مغز را آسان تر کرده و از بروز نارسایی های عصبی جلوگیری کند. در نتیجه مصرف منظم عرق طارونه، عاملی برای پیشگیری از بد خوابی، فراموشی، درد ها و اسپاسم های عضلانی و همچنین افسردگی و … خواهد بود.
با توجه به اثر مثبت نوشیدن عرق طارونه بر روی سیستم عصبی، در شرایطی که مشکلات و کاستی های روزمره باعث می شود تا انواع تنش ها و ناراحتی های روحی زمینه ساز عدم تمرکز و اختلال در فعالیت های معمول هر فرد باشد، مصرف این عصاره گیاهی روش خوبی به منظور کم کردن اثر منفی آن تنش ها خواهد بود.
علاوه بر خاصیت شادابی و سرحالی که با مصرف عرق طارونه به دست می آید، این نوشیدنی می تواند در پیشگیری یا درمان درد مفاصل و روماتیسم نقش قابل ملاحظه ای ایفا کند.