همانطور که می دانید در سال های اخیر کشور عزیزمان ایران دچار کمبود آب و خشکسالی شده است. به همین منظور مسئولین و مردم عزم خود را جزم کرده اند تا با صرفه جویی در مصرف آب، این مایع حیات را کمتر از گذشته هدر بدهند.
یکی از مواردی که رد آن آب به هدر می رود، شستن برنج است. شستن برنج کاری ضروری و اجتناب ناپذیر است که نمی توان از انجام آن صرف نظر کرد. اما با توجه به میزان آب زیادی که در هنگام طبخ برنج به هدر می رود، بر آن شدیم تا راهکارهایی را برای صرفه جویی در این زمینه به شما ارائه کنیم.
آب برنج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی
در پخت برنج آب بسیار زیادی به هدر می رود. آبی که برنج در آن جوشیده و پخته است را دور نریزید. همین آب حاوی ویتامین ها و مواد معدنی فوق العاده ای است و استفاده از آن یکی از روش های درمانی ساده و کم هزینه برای مقابله با برخی از مشکلات روزمره است. فقط کافی ست این آب را در ظرف شیشه ای ریخته و مقداری دارچین به آن اضافه کنید. در این صورت یک نوشیدنی خوش طعم خواهید داشت.
جلوگیری از پیری پوست صورت با آب برنج
آبی که از برنج دور می ریزید، یک داروی فوق العاده برای پوست صورت شماست. باید بگوییم که آب برنج حاوی میزان زیادی «اینوزیتول» است. اینوزیتول از خانواده ویتامین B است و خواص متعددی دارد. این عنصر مغذی به رشد سلول ها کمک می کند. در نتیجه پیری را از وجودتان دور می سازد. علاوه بر این اینوزیتول باعث افزایش جریان خون در رگ ها می شود. توجه داشته باشید که با مصرف آب برنج پوست صورتتان باطراوت تر و محکم تر شده و خاصیت ارتجاعی آن بیشتر می شود.
آب برنج منبع خوب انرژی
به جای استفاده از مواد انرزی زا مصنوعی، می توانید از آب برنج استفاده کنید. در واقع شما ماده ای را به دور میریزید که سرشار از انرژی برای بدن انسان است.
آب برنج بسیار انرژی زا است. این نوشیدنی برای بازیافتن انرژی در مواقعی که بیمار هستید و یا اشتهای خود را از دست داده اید بسیار موثر است. برای این منظور لازم است که روزانه دو لیوان از این نوشیدنی را بنوشید تا مواد مغذی زیادی دریافت کنید و کم کم انرژی از دست رفته را بازیابید. مصرف این نوشیدنی بخصوص برای سالمندان و کودکان توصیه می شود. توجه داشته باشید که پزشکان آب برنج را برای خانم های شیرده نیز توصیه می کنند چون باعث تحریک ترشح شیر مادر می شود. از این آب برای کسب انرژی بعد از بیماری، هضم راحت غذا و بهبودی وضعیت تان استفاده کنید
تقویت دستگاه گوارش با آب برنج
آب برنج به هضم غذا کمک می کند. به این ترتیب که به عملکرد خوب روده ها کمک کرده، از فلور آن محافظت و از نفخ جلوگیری می کند. این نوشیدنی همچنین برای مقابله با اسهال و تامین دوباره آب بدن موثر است. نتایج پژوهشی که در سال 1995 در مجله علمی The Lancet به چاپ رسیده است نشان می دهد که برنج و بویژه آب برنج برای درمان اسهال موثر است. برای این کار لازم است که 30 گرم برنج را به مدت حدود 30 دقیقه در آب بجوشانید. سپس آن را آبکش کرده و میل کنید. در صورتی که پس از مصرف بهبود نیافتید می توانید با پزشک معالج خود صحبت کنید.
فواید آب برنج برای پوست
شاید جالب باشد که بدانید آب برنج می تواند در برابر اشعه ها مقاومت کند. آب برنج حاوی «اسید پاراآمینوبنزوئیک» است و این عنصر مفید در تمام محصولات آرایشی بهداشتی محافظتی نور خورشید وجود دارد. این اسید آنتی اکسیدانی قوی است که خواص ضدالتهابی دارد و پوست را از التهاب دور می سازد. توصیه می کنیم علاوه بر نوشیدن آب برنج از آن به عنوان ماسک روی پوستتان نیز استفاده کنید. . این نوشیدنی در طراوت و زیبایی پوست بسیار مفید است.