برنج طارم طلایی یا همان برنج فجر محلی از اقلام پر محصول برنج ایرانی است و در مناطق شمالی کشور کاشت می شود. بعد از آزمایش هایی که در طی چندین سال توسط موسسه تحقیقات برنج کشور در افزایش بهره وری برنج انجام میشد، یک مسئله همیشه دچار کاستی بوده و آن عطر برنج اصلاح شده بود.
اکثر برنج های اصلاح شده بدون عطر و بوی خاصی بودند و صرفا بر روی میزان محصول آنها تاکید شده بود.
اما در سال ۱۳۷۶ برنج جدیدی از طرف موسسه تحقیقات برنج کشور به کشاورزان معرفی شد که برنج فجر نام داشت. تفاوت این برنج با سایر اقلام پرمحصول معرفی شده تا آن زمان در وجود کمی عطر و بو بود که به عطر برنج طارم شبیه بود.
از آن پس بود این برنج نیز در ردیف برنج های پر محصول قرار گرفت و توسط کشاورزان استفاده شد. این برنج در حال حاضر بیشتر در شهر آمل و استان گیلان کشت می شود.
در حالت کلی این برنج جز برنج های پرمحصول آروماتیک یا معطر محسوب میشود که البته عطر آن بسیار ناچیز است و به هیچ وجه به ارقام کیفی مانند برنج طارم فریدونکنار یا برنج هاشمی نمیرسد. قیمت این برنج نیز کمتر از اقلام کیفی است.
مجید اجل لوئیان –
با سلام لطفا با این شماره تماس بگیرید و حتما پیگیری کنید
01135659003