آرشیو مقالات

  سس را می توان یکی از اساسی ترین چاشنی و طعم دهنده های مواد غذایی دانست به گونه ای که طعم برخی از غذا ها بدون استفاده از سس تکمیل نخواهند شد. تنوع زیادی در سس ها وجود دارد و هرکدام از این سس ها به یک گوشه از جهان تعلق دارند که پشت پرده آن ها داستان هایی وجود دارد که شاید ما از آن بی خبریم….   سس ها به دو صورت غلیظ و رقیق وجود دارند و این تنها به نحوه استفاده و کاربرد آن ها

  غذا درست کردن برای کودکان ان قدر ها هم که تصور می کنید دشوار نیست. فقط کافیست کمی خلاقیت چاشنی غذاهایتان بکنید آن وقت خواهید دید که بچه ها چگونه مشتاقانه غذا می خورند و اشتیاق از خود نشان می دهند. شاید تصاویر زیادی را در فضای مجازی مشاهده کرده اید که مادران خوش ذوق از غذاهای فرزندانشان گرفته و با دیگران به اشتراک گذاشته اند. در نگاه اول شاید با ود خیال کنید که این غذاهای چقد دشوار تهیه می شوند اما دستور غذایی آن ها ساده تر

یکی از پر کاربرد ترین چاشنی هایی که برای تمامی غذا ها ضرورت دارد ادویه است. تقریبا می توان گفت در تمامی غذاهای دنیا ادویه ها به کار گرفته می شوند تا عطر و طعم دلپذیری به خوراکی ها منتقل شود. اما برخی از این ادویه ها ترکیبی هستند و از ترکیب چند ادویه خاص به وجود می آیند و می توانید به صورت آماده از بازار تهیه کنید. اما وقتی می توانید به راحتی این ادویه ها را در منزل تهیه کنید چه نیازی است که از بازار تهیه

تغذیه سالمندان

  تغذیه در سالمندان   افراد در هنگام پا نهادن به دوران کهنسالی، با اثراتی همچون کاهش آب بدن، کاهش حجم عضلات، افزایش میزان چربی بدن و کاهش میزان پروتئین مواجه خواهند شد و این علائم زمینه را برای افزایش بیماری های مزمن در بدن فرد سالخورده به همراه خواهد داشت. به همين دليل يكي از مسائل مهم سالمندان، مسائل پزشكي و بهداشتي از جمله وضعيت تغذيه افراد سالمند است.   با افزایش سن انرژی افراد کاهش یافته و تمایل کمتری به غذا خوردن پیدا می کنند که در این

  پرهیز از الکل   علاوه بر این که در آموزه های مذهبی اسلام، مستی حاصل از نوشیدنی های الکلی منع شده است، در دستور العمل های رژیم سلامت و توصیه های پزشکی هم در مورد مصرف الکل، به طور کلی نظرات متفق القول و همسویی وجود دارند که نباید از این ترکیب به شکل افراطی نوشید.     کدام یک؟ کبد سالم یا اعتیاد به الکل؟   در واقع ترکیبات الکل در رژیم غذایی، ممکن است اثرات منفی روی کبد بگذارند که همین اتفاق، بدترین پیامد برای نوشیدن افراطی

Page 1 Page 2 Page 3 Page 14