آرشیو مشاور پخت

  به دنبال پخت غذایی سالم و ساده هستید؟   یکی از بهترین عطر های غذا در مهمانی یا هنگام ظهر که از آشپزخانه به مشام می رسد، بوی کوکو سبزی است که با سبزی تازه درست می شود. کوکو سبزی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی و جزو ساده ترین و پر طرفدار ترین آن ها است. این غذا به روش های دیگری در کشور های دیگر تهیه می شود و توانسته است خود را با همه نوع سلیقه و ذائقه هماهنگ کند.   کوکو سبزی با ترکیبی از سبزیجات

  وقتی قرار باشد نام سه یا چهار غذای مخصوص سفره های ایرانی از قدیم را عنوان کنیم، حتما انواع کباب بین گزینه ها وجود دارد. کباب در کنار آش ها، خورشت ها، شله ها و انواع پلو، بخش مهمی از فرهنگ غذایی قدیمی ایران را تشکیل می دهد.   برای پذیرایی در مجالس رسمی یا حتی محافل دوستانه، کباب کوبیده یا برگ به عنوان بخش جدا نشدنی فهرست پذیرایی قرار دارد. در هر استان و منطقه از کشور، کباب های گوناگونی مورد مصرف قرار می گیرند که بر اساس

  منابع چربی سالم، شناور در آب های شور و شیرین   ماهی یکی از مهمترین منابع غذایی انسان است که خوردن آن از جنبه های مختلف مزیت هایی به دنبال دارد. از یک طرف گوشت ماهی جزو گوشت سفید و مغذی به حساب می آید و مضرات گوشت قرمز را به همراه نخواهد داشت. از طرف دیگر طعم انواع ماهی متفاوت است و می تواند برای تمام کسانی که به نوعی نسبت به مزاج غذا حساسیت دارند به روش های مختلف آماده شود. ماهی های آب شور و آب

  دنیای بدون مرز پلوی ایرانی   اگر کمی با غذاهای ایرانی آشنا باشید، متوجه خواهید شد که غذا پختن با موادی مانند برنج و حبوبات و … تا چه اندازه لذت بخش و متنوع است. در ادامه خواندن این مقاله، با انواع ترکیبات آلبالو و پلو به خصوص آن هایی که گوشت نیز به همراه دارند، آشنا خواهید شد. معمولا آشپز های تنوع طلب که نمی خواهند  فقط چند دستور پخت رایج را به کار ببرند، به دنبال نمونه های تازه از ترکیب سایر مواد با پلو هستند.  به

  ابتکار و لذت با انواع غذاهای برنجی   برنج جزو مواد غذایی بومی در سرزمین ایران به شمار می رود. به دلیل مصرف بالای آب، در حال حاضر کشت این محصول با محدودیت هایی مواجه شده است، با این حال هر استان و خطه به دلیل آشنایی دیرین با این غله پر خاصیت، غذا های مختلف برنجی داشته و دارند.   غذا های مختلف برنجی در ایران، به طور کلی در قالب کته ها، چلو خورشت یا پلو خورشت و همچنین ته دیگ و ته چین قرار می گیرند.

Page 1 Page 2 Page 3 Page 10